Alpengasthof Moser

ALPENGASTHOF MOSER
Kjer hrustljavi piščanec in hladno pivo popolno zadeneta

Pozdravljeni v  dolini Karchau – tam, kjer si nebo in gozd podajata roko, kjer počiva tudi telefon in kjer pozdrav »Griaß di« še vedno prihaja iz srca. Prav tukaj, v kotlini Karchau, leži Alpengasthof Moser – ali, kot pravijo domačini: Karchauer Wirt. Domuje v kraju, kjer zrak ni le čist, temveč je doma tudi pristna in iskrena skupnost.

Barbara in Stefan Moser vodita gostišče z vsem srcem in vso predanostjo – ob podpori sinov Paula in Lukasa, ki sta že kot majhna fanta pridno in previdno nosila solatne krožnike k mizi. Danes stojita za točilnim pultom, pomagata v kuhinji ali pozdravljata goste. Kajti tukaj ne raste le zelenjava v soncu – tukaj dorašča tudi naslednja generacija gostilniške kulture.

Gostilna z okusom in s ponosom

In kakšno je gostišče? Pristno domače z 28 ležišči. Nahaja se v okolju, ki je idealno za vse, ki ljubijo pohodniške čevlje, oddih skupno z družino ali samo mir. In pristne domače dobrote, neglede na to, ali se odločite samo za zajtrk ali za polpenzion. Legendaren je na primer naš pohani piščanec (Backhendl), zaradi katerega so včasih poslali goste eno uro na sprehod, preden so ga ujeli in ocvrli. Danes prihajajo piščanci (»Wech-Hendln«) iz koroške Labotske doline, potrebne drobtine od lokalnega peka, pečeni pa so v čistem sončničnem olju – in postanejo tako hrustljavi, sočni in okusni.

Pristno domače ob pomoči cele družine

Ob koncu tedna je v našem gostišču še posebej živahno. Za delo se zbere vsa družina – mama, oče, bratje – in vsak rad pomaga. Stefan, ki toči pivo tako, kot se je že naučil kot majhen fant, pripoveduje: »Pivo smo vedno osebno prevzeli v pivovarni Murauer. Bil sem še majhen, ko je dedek šel v pivovarno po pivo. Vsakič sem ga spremljal, vedno sem dobil limonado, sedel na zaboju piva in gledal, kako se steklenice v polnilnici vrtijo v krogu. To je bilo zame nekaj posebnega.« Danes stoji sam za točilnim pultom in ve natančno, kakšen okus mora imeti sveže natočeno Murauer pivo – kot ga je pred leti naučil dedek.«

Kjer narava in pokolje omogočata otrokom rajsko življenje

Medtem ko odrasli skupno uživajo ob hrustljavem piščancu in se sonce blešči v pivu, si ustvarjajo tudi otroci svoj raj na velikem naravnem igrišču, ki leži poleg gostišča Alpengasthof. »Tukaj se lahko otroci res mirne volje prosto gibljejo,«  poudarja Barbara. In tako z veseljem in nasmejani drsijo po toboganu, se gugajo, hodijo bosi po travi. In vse to, kjer narava in okolje skrbita za uživanje brez prometnega hrupa, brez avtomobilov, kjer so okoli gostov samo travniki, gozd in sveža trava. Skratka: Tako gostišče je pravi počitniški dom – za starše, ki se lahko končno sprostijo, in za otroke, ki spet smejo biti otroci, brezskrbni, svobodni in polni pustolovskega navdušenja. Kdor zvečer nasičen, utrujen in srečen zaspi v gostišču Alpengasthof Moser, ta ve: to je bil počitniški dan, ki bo še dolgo ostal v spominu.